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May 29 2009

Ed. Feltrinelli

I padroni del cibo

di Ilaria Calza

Raj Patel

DATI TECNICI
Serie Bianca Feltrinelli, Milano, 2008, pag. 232, 16 euro.

LEGGERLO…ANCHE SÌ
Uno dei principali problemi agroalimentari è la fame. Per aiutare i paesi del Sud del mondo il settore privato e lo sviluppo della ricerca hanno potenziato il rendimento di alcune sementi come il mais, il frumento e il riso. Una manipolazione vera e propria delle sementi che ha intaccato la biodiversità nota come “Rivoluzione verde”, se le cose vanno bene si argina la fame con un abbondante raccolto; ma se vanno male si crea un ulteriore divario tra la popolazione ricca e quella povera dei paesi più disagiati.
Oggi si produce più cibo di quanto sia mai accaduto nella storia dell’umanità, eppure 800 milioni di persone soffrono la fame e un miliardo, invece, sono obese. Mentre i piccoli contadini guadagnano cifre irrisorie dalle coltivazioni delle loro terre, i profitti delle grandi multinazionali sono inarrestabili questi sono alcuni dei paradossi evidenziati da Patel. Ciò che lascia colpiti è l'applicazione dei diritti di proprietà intellettuale legati al commercio, che consentono ad un individuo o ad un organizzazione di possedere le idee anche in campo agricolo.

ANCHE NO
La lettura è impegnata e impegnativa, strutturata come un'indagine, è una preziosa fonte di informazioni. L’appendice è un libro nel libro e le note aiutano a comprendere meglio i vari argomenti, è, inoltre, presente una sitografia interessante per chi avesse voglia di approfondire gli argomenti di questo bel libro.

E SE VI HA DAVVERO CONVINTO, DELLO STESSO AUTORE
Sui temi delle politiche alimentari gli articoli di Raj Patel sono apparsi su testate come “The Ecologist”, “The Guardian”, “Los Angeles Times”, “The Socialist Review”.

Scritto da: Ilaria Calza

Data: 29-05-2009

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